1. Ce produit a les fonctions d'émulsification, d'anti-vieillissement de l'amidon et de contrôle de la condensation des graisses.
2. Pour la margarine, l'émulsion est stable.
3. Lorsqu'il est utilisé pour le sucre de lait et le sucre de lait, il peut améliorer l'émulsification et empêcher la cristallisation du sucre et la séparation huile-eau.
4. Pour le pain, il peut améliorer la structure des tissus et les performances de conservation du pain, et augmenter sa douceur et son volume.
5. Il peut être utilisé dans l'huile émulsionnée telle que les produits à base de viande et la crème glacée.
6. Dans l'huile en poudre, il peut être combiné avec d'autres composants de l'huile en poudre, tels que les protéines et les glucides, pour former un revêtement de microcapsule stable, afin d'empêcher l'huile de clignoter pendant le stockage du produit et la précipitation de l'huile pendant la préparation, et de rendre le goût de poudre de graisse végétale plus riche.
Méthode d'application et portée
1. Ce produit peut être directement mélangé avec d'autres poudres pour l'alimentation.
2. Ajoutez ce produit dans 50 - 60 ℃ d'eau tiède, mélangez-le en pâte à grande vitesse, mélangez-le uniformément avec d'autres matières premières et auxiliaires, puis nourrissez-le. L'effet est meilleur.
3. Ce produit peut être ajouté à l'huile, chauffé ensemble, dissous et utilisé.
4. Les utilisateurs peuvent également adopter des méthodes d'utilisation appropriées pour différents produits et processus.
